Quem Somos
A empresa Silva & Carlos Lda é uma referência na venda de carnes a retalho. Fundada em Vila Real há mais de 35 anos, detém hoje na marca “Carnes Silva” uma chancela de qualidade, reconhecida pelos consumidores e estabelecimentos de restauração e hotelaria mais exigentes do Norte de Portugal. Esta exigência, que a Silva & Carlos Lda entende como um constante incentivo ao seu espírito empreendedor e inovador, levou a empresa a enveredar pela produção própria de fumeiro, como forma de garantir a qualidade de todos os produtos que comercializa. Assim nasceu SABOR DO NORTE, uma marca de fumeiro superior, que recupera sabores e saberes ancestrais desta região do país onde a tradição tem uma pronúncia bem vincada.
“Os aromas e sabores da cozinhada minha avó estao na minha mesa”
SABOR DO NORTE é uma marca que mantém viva a herança ancestral da gastronomia do Norte de Portugal na arte da produção de fumeiro.
É por isso que as nossas receitas recuperam “sabedorias” antigas, que atravessaram séculos incontáveis, passando de geração em geração, aperfeiçoando-se, até chegarem às nossas mesas, para deleite dos sentidos. O sabor, o aroma, a textura, a apresentação… é toda uma conjugação organolética, que eleva à perfeição cada um dos nossos produtos.
É por isso que as nossas receitas recuperam “sabedorias” antigas, que atravessaram séculos incontáveis, passando de geração em geração, aperfeiçoando-se, até chegarem às nossas mesas, para deleite dos sentidos. O sabor, o aroma, a textura, a apresentação… é toda uma conjugação organolética, que eleva à perfeição cada um dos nossos produtos.
